Veganer Erdbeershake

Den veganen Erdbeershake habe ich gestern das erste Mal getestet und für gut befunden. Daher will ich euch das Rezept nicht vorenthalten ;)

Zutaten:

1 Dose eiskalte Kokosmilch

1/2 Tasse gefrorene Erdbeeren

eine Hand voll frische Erdbeeren (ca.6-8)

1 TL Vanillezucker

etwas Ahornsirup

Wer das Rezept auch vegetarisch genießen möchte, kann anstatt des Ahornsirups natürlich auch einfach Honig verwenden.

Und nun einfach alle Zutaten in den Thermomix oder in einen Mixer und alles gut durch pürieren.

Fertig!!!

Viel Spaß beim Nachmachen!

Vegane Nudeln alla Napoli

Guten Abend Mädels,

heute haben wir nochmal Zeit ein paar Rezepte hoch zuladen. Die Gerichte hat vielleicht der ein oder andere schon in unserem Instagram Account entdeckt und wir hatten ja versprochen nach und nach die Rezepte im Blog zu veröffentlichen. Auf dem Plan steht heute Nudeln alla Napoli...los geht's..

Zutaten für 2-3 Personen:

1 Dose geschälte ganze Tomaten oder auch 1 Packung passierte Tomaten (einfacher ohne Thermo)
50 Gramm Tomatenmark
1 große Zwiebel
(25 g Mandeln, gehackt) nach belieben
1 TL Zucker
1 gestr. TL Salz
2 TL Paprika edelsüß
1 Prise Paprika rosenscharf
1 EL ital. Kräuter (getrocknet o. tiefgefroren)
2 TL gekörnte Brühe (Gemüsebrühe)
Pfeffer
1 EL Olivenöl



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Zubereitung ohne Thermo:

1. Nudeln nach Verpackungsangaben kochen.
2. Zwiebel in kleine Würfel schneiden
3. Olivenöl in einen Topf und die Zwiebeln darin dünsten.
4. Restliche Zutaten hinzufügen und aufkochen.
5. Sauce mit dem Stabmixer pürieren.
6. Alles zusammen auf einem Teller anrichten, fertig :-)

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Zubereitung mit dem Thermo:

1. Nudeln nach Verpackungsangaben kochen.
2. Zwiebel in den Thermo und 5 Sek. / Stufe 5 zerkleinern.
3. Dann das Olivenöl dazugeben und 5 Min. / Varomastufe (ohne Messbecher) dünsten.
4. Restliche Zutaten hinzufügen und alles 10 Min. / 100° kochen (mit Messbecher).
5. Danach die Sauce ca. 10 Sek. / Stufe 7-8 pürieren. Fertig.
6. Alles zusammen auf einem Teller anrichten, fertig :-)

Lasst es euch schmecken :-)

Fitfood - Eine Portion Vitamine

Was macht ihr, wenn ihr euch so richtig schlapp fühlt und einen Vitaminschub braucht, z.B. nach einem harten Training? Wie wäre es mit einem leckeren Smoothie? Ob aus dem Thermomix oder aus dem Shaker, dieser Drink schmeckt besonders an warmen Tagen besonders gut. Ob Veganer, Vegetarier oder für Low-carb Ernährung bestens geeignet und ein Highlight auf jedem Speiseplan.

Zutaten:

1 Apfel, geviertelt

1 Banane, in Stücken

2 Pfirsiche, halbiert und entkernt

1/2 Liter Multisaft (z.B. von ALDI)

Alles ab in den Mixtopf und 50 Sekunden / Stufe 10 mixen.

Ohne Thermo - einfach ab in den Shaker und los geht's :-)

Lasst es euch schmecken !