Toffifee Blätterteigtaschen - ideal wenn es mal schnell gehen muss

Zutaten:

1 Packung Toffifee

2 Blätterteigrollen fertig (z.B. von Aldi oder Edeka)

Zubereitung:

Man breitet die erste Rolle Blätterteig auf einem Backblech aus. Dann verteilt man die Toffifees auf dem Blätterteig. Zwischen den Toffifees und zum Rand immer ca. 2 cm Platz lassen. 

Nun wird einfach die zweite Blätterteigrolle darüber gelegt und der Teig an den Zwischenräumen angedrückt.   Jetzt nur noch mit einem Messer alles in Vierecke schneiden.

Das Backblech dann bei 200 °C für 15-20 Minuten in den Ofen schieben.

Danach muss man es nur noch abkühlen lassen :)

Guten Appetit!!!

Rafaello Quarkcreme

Heute wollen wir euch ein leckeres Dessert für den Thermomix vorstellen:

Zutaten (4 Personen):

500 gr. Magerquark,

100 gr. Sahne,

20 gr. Zucker,

 2Pck. Vannillinzucker,

14 Stück Rafaello,

300 gr. Himbeeren (Notfalls aus dem Glas oder auch beleibig gegen andere Früchte ersetzbar)

Zubereitung:

1. 10 Rafaellos in den Thermomix und 4 Sek. auf Stufe 5 zerkleinern. Masse in eine Schale oder Becher umfüllen.
2. Sahne in den Thermomix und auf Stufe 3 steif schlagen.
3. Quark, Vanillinzucker + Zucker hinzufügen und 20 Sek. auf Stufe 4 verrühren.
4. Rafaello Masse hinzufügen und nochmal 10 Sek. auf “Linksdreh” und Stufe 3 verrühren.
5. Die Himbeeren in die Gläser füllen, Creme darüber verteilen und mit je einem Rafaello dekorieren.

Den leckeren Nachtisch am besten bis zum Verzehr in den Kühlschrank stellen.

Guten Appetit :-)